Mycket elegant och ren i stilen med en väldigt fin mousse. Lätta jästtoner, färsk frukt och en aning citron och hög mineralitet.
Passar både som aperitif och till mat, till exempel skaldjur, fisk och kallskuret med fin fethet.
Typ av vin: Torr Franciacorta, mousserande på klassiska metoden (Methodo Classico)
Producent: Clarabella
Land: Italien
Region: Lombardiet, Franciacorta
Druva: Chardonnay
Mognadslagring: Minst 18 månader på jästresterna
Rening:
Alkohol: 12,7%
Restsocker: 1,8 g/l
Svavel: mg/l
Serveringstemperatur: 8-10°
Lagringsmöjlighet: Drick nu (1-2 år)
Förpackning: Flaska 750 ml
Förslutning: Kork
Certifikat: IT-BIO-009
